Shihab Presse – La consommation de viandes blanches par les Algériens durant le mois sacré de Ramadan est estimée à environ 60 milles tonnes, ce qui reflète l’engouement croissant pour ce produit devenu un élément essentiel de la table ramadanesque.
Le président de l’Association nationale des commerçants et artisans, Tahar Boulenouar, a expliqué, dans une déclaration téléphonique à Shihab Presse, que le volume de consommation pendant le mois sacré atteint près de 60 000 tonnes, soulignant que cette hausse est liée au développement de la filière avicole, à l’amélioration de ses capacités de production, ainsi qu’à l’augmentation de la demande des citoyens.
L’intervenant a ajouté que l’Algérie occupe la troisième place en matière de consommation de viandes blanches dans le monde arabe, derrière le Royaume d’Arabie saoudite, tandis que la République arabe d’Égypte se classe en deuxième position.
Enfin, Boulenouar a indiqué que la filière des viandes blanches en Algérie connaît, ces dernières années, une évolution notable en termes de production et de consommation, ce qui en fait l’un des secteurs agricoles bénéficiant d’un intérêt croissant, notamment durant les saisons et les occasions religieuses où la demande sur ce produit alimentaire augmente.
